Con qualche razione giornaliera in più di frutta e verdura sarebbe più facile smettere di fumare. La tesi è portata avanti da uno studio realizzato dalla University of Buffalo negli Stati Uniti. Prendendo in considerazione la dieta di 1000 persone dai 25 anni in su si è potuto evidenziare un collegamento tra il consumo di frutta e verdura e la diminuzione o eliminazione delle sigarette.
Gary Giovino, ricercatore a capo dello studio afferma che chi consuma quantità maggiori di frutta e verdura ha 3 volte più probabilità di smettere di fumare per almeno 1 mese, indipendentemente da tutti i fattori che sono solito influenzare la scelta di smettere.
I ricercatori sostengono che la frutta e la verdura aumentano la sensazione di sazietà a causa delle fibre e quindi rendono meno necessario fumare, inoltre peggiorano il gusto del tabacco al contrario di altri alimenti come carne e caffè.
